山水川
【DIY电饭锅版牦牛肉干】
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人做过这道菜
如此珍贵难得的牦牛肉干，一定要找个好方子好好做。以前用电饭锅在家做过五香牛肉干的，那就如法炮制，再多加几种调味料，做个牦牛肉干吧。
儿子在沙发上看电视，一会跑过来问，是不是在做什么好吃的啊？这么香。一会又跑过来问，好了没有啊？让我尝尝。嘿嘿~这香味随着四处飘呢~
嗯~~味道超级赞！牦牛肉有嚼劲，甜鲜适口。再次感谢林红妹妹，送给我们这么好的牦牛肉。让我把方法在微信上说给你听，你也试试给孩子们做吧。
儿子在沙发上看电视，一会跑过来问，是不是在做什么好吃的啊？这么香。一会又跑过来问，好了没有啊？让我尝尝。嘿嘿~这香味随着四处飘呢~
嗯~~味道超级赞！牦牛肉有嚼劲，甜鲜适口。再次感谢林红妹妹，送给我们这么好的牦牛肉。让我把方法在微信上说给你听，你也试试给孩子们做吧。
用料
| 牦牛肉 | 1斤 |
| 料酒、牛栏山二锅头、枸杞酒、生抽、老 |
【DIY电饭锅版牦牛肉干】的做法
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将牛肉切成小细条，放入冷水中烧开，去除血沫；
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将焯好的牛肉放入冷水中，洗干净捞出晾干备用。
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将牛肉倒入电饭锅中，依次调入所有调料，建议每加入一种调料就拌匀一次，这样便于调料均匀地裹在牛肉上；
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将电饭锅调至煮饭档位，中间可以翻炒1-2次；等到第一次跳起后，再按下快煮键，等再次跳起后，就可以了。
小贴士
1、加酒是为了除去腥味，也可以用啤酒、葡萄酒，酒会挥发掉，小孩子也不担心；
2、每一种调料不要加太多，可以先少量，看哪种不够再添加；
3、加蚝油是为了不加盐，而且蚝油的咸味很鲜，同时也有上色的作用；
4、调料的种类可以根据个人的喜好增减。
2、每一种调料不要加太多，可以先少量，看哪种不够再添加；
3、加蚝油是为了不加盐，而且蚝油的咸味很鲜，同时也有上色的作用；
4、调料的种类可以根据个人的喜好增减。
