桃仁鸡丁—— 一道不错的健脑菜

18 人做过这道菜
核桃被我们老百姓称为补脑健脑核美食,经常食用人可变得聪明哦。

      核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,能滋养脑细胞,增强脑功能;还有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

       做了桃仁鸡丁,很好吃,很香。哈哈,不仅好吃,还健脑哦

用料  

桃仁200克,鸡腿两个,胡萝卜和黄瓜适量,葱姜蒜,蚝油,酱油,盐。

桃仁鸡丁—— 一道不错的健脑菜的做法  

  1. 鸡腿去骨切块,用蚝油、酱油、生粉腌制15分钟。

  2. 核桃仁用开水,泡5分钟左右。捞出桃仁吸干水分入油煎到金黄色,捞起。

  3. 锅中放油,放葱姜蒜片爆香。

  4. 放入腌制好的鸡丁爆炒到变色。

  5. 加入胡萝卜和黄瓜翻炒。

  6. 放入桃仁快速翻炒,加适量盐,最后滴几滴香油即可出锅。。

    桃仁鸡丁—— 一道不错的健脑菜的做法 步骤6

小贴士

1、放胡萝卜和黄瓜是为了让菜看起来漂亮,颜色丰富。
2、蚝油和酱油都比较咸,放盐时品尝着加吧。

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 
该菜谱创建于 2014-02-24 09:11:35
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桃仁鸡丁—— 一道不错的健脑菜的答疑

  • park的小宝石  2014-03-14  
    0
    请问核桃为什么要泡水呢?是平时那种拨开来直接就吃的核桃吗?

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