泰式炒饭

玉米，胡罗卜，青豆，开水过下，捞出后在过凉水，菠萝切丁待用，虾仁可以是活虾或冰冻去壳开线，有姜丝定粉盐腌十分中左右，锅里方少量水烧开过虾仁颜色微红捞出过凉水

准备开始，热锅冷油打入鸡蛋用勺快速打起沫后加玉米胡罗卜青豆，搅拌几下下面放白饭（最好是隔夜饭）注意千万别要勺压，勺口轻柔饭收到一定温度自然会松开，这时开始放虾仁，盐，鸡精，咖喱，搅拌开咖喱均匀后加菠萝起锅