电饭煲奶油蛋糕

6 人做过这道菜
最近有点失眠、早早就醒来了,闲着无聊大清早在厨房折腾了一早,居然把蛋糕做成功了!(早年间)



多年后这个蛋糕再没有成功过、首先因为我忘记当时的克数了、其次是学会了正经按克数称重食材使用模具烤箱烘培戚风蛋糕。



一直不舍得删菜谱、怎么着这也是我曾经学做蛋糕记录。从没有工具到一步步配齐,这都是自己走上烘培之路的点点滴滴。

用料  

鸡蛋 四只
低筋面粉
白糖
草莓
橘子
奥利奥
奶油

电饭煲奶油蛋糕的做法  

  1. 先将蛋白蛋黄分离!各置于无油无水盆!

  2. 先将蛋黄加入牛奶、糖、油!搅拌!

  3. 蛋黄里加入过筛的低筋面粉!置于一边!

    电饭煲奶油蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋白用电动打蛋器打发!分三次放入白糖!蛋白打发到放入筷子不倒!

    电饭煲奶油蛋糕的做法 步骤4
  5. 将蛋白加入到蛋黄中、不可画圈搅拌!

  6. OK、上电饭煲、按到蛋糕键!将蛋白蛋黄液倒入电饭煲中!

    电饭煲奶油蛋糕的做法 步骤6
  7. 这时打发奶油!分两次加入少许糖!

  8. 蛋糕出锅!晾凉!切两层!中间图奶油加入切开并剥皮的橘子!两片蛋糕合起来!

  9. 草莓切块!奥利奥去掉奶油将饼干磨碎!撒在蛋糕四周及上层!草莓上场!因为发现奶油剩好多所以在草莓中间又加了一些奶油!

    电饭煲奶油蛋糕的做法 步骤9
  10. 哈哈、快完工了!中间再用草莓摆造型!放入冰箱静置!想吃的时候切开吃喽!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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电饭煲奶油蛋糕的答疑

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