糯米甜饼

糯米甜饼的答疑

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  燕子_f37e  2016-11-13  

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  请问下是开水和面还是温水，凉水？？？
  作者回复 2016-11-14  

  温水
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  Vanessa--Chan  2016-12-15  

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  请问可以蒸熟再稍微煎煎两面吗？想做红豆馅的
  作者回复 2016-12-16  

  不建议那样做，蒸熟了超级黏。如果蒸熟冷却了再煎也可以，就像日常的煎年糕。但是真的超级黏。
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  丹霞阿  2016-12-30  

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  请问用做面包的粉可以吗
  作者回复 2016-12-31  

  不可以哟
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  单纯已过_3hu6  2017-11-26  

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  为什么我做的会粘在手上容易破
  作者回复 2017-11-26  

  应该是水放多了
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  芝麻开花168  2020-03-17  

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  糯米我咋包不住会裂
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  星辰186  2020-03-08  

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  👍方子真好，一次成功，家人都爱吃👏👏🤝🤝
  作者回复 2020-03-08  

  谢谢喜欢
  
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  柳树弯弯  2017-11-18  

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  为啥我在包的时候，总是粘手上呢？面也不湿，都是一块的粘掉，可能自己比较笨吧
  作者回复 2017-11-18  

  额～糯米面团是不粘手的，再调节一下干湿度
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  00后孩儿妈  2017-10-24  

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  可以用水磨糯米粉吗
  作者回复 2017-10-25  

  可以的。
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  忘。今朝  2014-07-05  

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  我老家也有这种做法！很好吃！不过我自己做就是用清水和面，总是硬邦邦的……求问怎么和面才会软软的_(:з」∠)_
  
  是和面的面团硬邦邦的，我刚开始是水放少的硬邦邦的，然后再放水就感觉和不进去了……QAQ烙倒是没问题
  作者回复 2014-07-05  

  不知道是活出的面是硬邦邦的还是烙出来，如果是硬我个人觉得可能是水放少了吧，稍微再放点水，烙的时候两面烙熟就可以，长时间烙水份蒸发的多了也会干硬…
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  TiAmo_30an  2020-04-12  

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  凉凉了会硬吗
  作者回复 2020-04-12  

  会硬一点，现做现吃的