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泰式明虾浇头面

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大嗒的厨房  大嗒
新的一段留学生活展开了，自己做饭又必须提上日程。
泰国和中国风格混搭，味道还不错，总之喜欢泰国菜的应该比较合胃口。当然了，这浇头可以自己搭配，由于没有水淀粉，所以没能做出浓稠的浇头，如果家里有就更好了，没有也健康好吃。

用料  

鱼露 三四滴
干蒜末 适量
黑椒盐 适量
明虾虾仁 5只左右
普通挂面 适量
生抽 少许
黄瓜 半根

泰式明虾浇头面的做法  

  1. 半根黄瓜切丁

  2. 准备好明虾虾仁，然后加少许蒜、盐腌制十分钟，也可以去超市买腌制好的

  3. 适当面条入锅煮熟，过凉水，这样会更劲道

  4. 平底锅入油，冷却的面条入锅炒，可以根据自己的口味习惯，选择炒面的硬度和干度

  5. 炒好后，一边碗里静置；热油，炒虾仁，后加黄瓜丁，入少许水后加几滴鱼露后翻炒

  6. 浇头熟了之后，直接淋到面上，然后加干蒜末，少许黑椒盐

  7. 吃的时候搅拌一下，开吃吧

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

 

泰式明虾浇头面相关分类

快手菜

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面的封面
面
 需要东南亚调料的的封面
需要东南亚调料的
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该菜谱创建于 2014-02-22 20:17:39
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