泰式明虾浇头面

Name: 泰式明虾浇头面
Ingredients: 三四滴鱼露; 适量干蒜末; 适量黑椒盐; 5只左右明虾虾仁; 适量普通挂面; 少许生抽; 半根黄瓜

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大嗒

新的一段留学生活展开了，自己做饭又必须提上日程。
泰国和中国风格混搭，味道还不错，总之喜欢泰国菜的应该比较合胃口。当然了，这浇头可以自己搭配，由于没有水淀粉，所以没能做出浓稠的浇头，如果家里有就更好了，没有也健康好吃。

用料

鱼露	三四滴
干蒜末	适量
黑椒盐	适量
明虾虾仁	5只左右
普通挂面	适量
生抽	少许
黄瓜	半根

泰式明虾浇头面的做法

半根黄瓜切丁
准备好明虾虾仁，然后加少许蒜、盐腌制十分钟，也可以去超市买腌制好的
适当面条入锅煮熟，过凉水，这样会更劲道
平底锅入油，冷却的面条入锅炒，可以根据自己的口味习惯，选择炒面的硬度和干度
炒好后，一边碗里静置；热油，炒虾仁，后加黄瓜丁，入少许水后加几滴鱼露后翻炒
浇头熟了之后，直接淋到面上，然后加干蒜末，少许黑椒盐
吃的时候搅拌一下，开吃吧

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该菜谱创建于 2014-02-22 20:17:39

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