滋补墨鱼汤--给熬夜的他

14 人做过这道菜
熬夜是非常伤阴血的,而且熬夜它会让你的肝脏透支,所以你的肝火就会旺起来。像这种情况,就是肝火又旺血又虚,墨鱼就是既滋阴又养血的。

墨鱼汤,所以像年轻人上班呀,经常熬夜的,就回家喝点墨鱼汤,墨鱼汤特别滋阴养血的,在中医里面来说,认为养血就要用墨鱼,所以很多女性的病,都会用墨鱼来治。孕妇也可以喝。(墨鱼有收敛的作用,固女士例假期不喝)

用料  

墨鱼干 1人份:大的1.5片,小的3片
清水 1人份:500ml

滋补墨鱼汤--给熬夜的他的做法  

  1. 准备好墨鱼干

    滋补墨鱼汤--给熬夜的他的做法 步骤1
  2. 先把墨鱼泡发(不要去骨,因为骨头有固血、止血和治疗湿疹的作用)

    滋补墨鱼汤--给熬夜的他的做法 步骤2
  3. 泡发了以后,把墨鱼捞起,另与冷水一同下锅去炖二三十分钟就可以了

  4. 喝汤吃墨鱼肉

    滋补墨鱼汤--给熬夜的他的做法 步骤4

小贴士

其他配料什么都不要放,不需要放任何调料包括盐。否则会影响效果。

墨鱼泡发后,剪成小块再炖,吃起来比较方便、美味。

泡过墨鱼的水很咸,可以当盐水来烧其他菜式作提鲜用,如:蒸水蛋、盐水灼菜

资料来源:陈允斌《回家吃饭的智慧》

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该菜谱创建于 2014-02-22 12:13:49
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滋补墨鱼汤--给熬夜的他的答疑

  • 那个chay啊  2017-12-28  
    4
    可以用冰鲜墨鱼吗
    作者回复 2018-01-13  
    请注意,这个功效要使用晒干的墨鱼哦!原理就类似陈皮和橘子皮。
  • 180妈咪  2017-07-07  
    4
    什么都不加?姜也不加?会不会腥
    作者回复 2017-07-26  
    不腥的,很香,不需要加姜
  • 如若不见亦不念i  2019-06-27  
    3
    墨鱼那层黑色的膜要去掉的!
  • KEQIN  2019-01-16  
    1
    亲,骨头放里面煮,会不会煮碎?
    作者回复 2020-11-16  
    会易碎,不会煮散
  • 上官daisy  2017-03-31  
    1
    你好!请问是用泡墨鱼干的水煮吗?
    作者回复 2017-05-05  
    另与冷水煮。详见步骤三。是淡淡的咸味。
  • 欧阳阳9988  2018-12-17  
    0
    眼睛什么的都不用去除?直接煮汤?
    作者回复 2020-11-16  
    如图,已经没有眼睛……
  • 吃货文小鱼  2019-05-18  
    0
    泡发的时候是用冷水泡吗?
    作者回复 2020-11-16  
    是的冷水泡发
  • 巴巴腊  2019-08-29  
    0
    这个多长时间喝一次比较合适
    作者回复 2020-11-16  
    很温和的方子,熬夜后第二天喝?
  • 庭cindy  2019-11-05  
    0
    干墨鱼应该是没有内脏吧?
    作者回复 2020-11-16  
    没有,是干品。
  • 手机用户2977_js3a  2019-03-05  
    0
    请问泡了墨鱼的咸水还要来煲汤吗?

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