滋补墨鱼汤--给熬夜的他

15 人做过这道菜
熬夜是非常伤阴血的,而且熬夜它会让你的肝脏透支,所以你的肝火就会旺起来。像这种情况,就是肝火又旺血又虚,墨鱼就是既滋阴又养血的。

墨鱼汤,所以像年轻人上班呀,经常熬夜的,就回家喝点墨鱼汤,墨鱼汤特别滋阴养血的,在中医里面来说,认为养血就要用墨鱼,所以很多女性的病,都会用墨鱼来治。孕妇也可以喝。(墨鱼有收敛的作用,固女士例假期不喝)

用料  

墨鱼干 1人份:大的1.5片,小的3片
清水 1人份:500ml

滋补墨鱼汤--给熬夜的他的做法  

  1. 准备好墨鱼干

    滋补墨鱼汤--给熬夜的他的做法 步骤1
  2. 先把墨鱼泡发(不要去骨,因为骨头有固血、止血和治疗湿疹的作用)

    滋补墨鱼汤--给熬夜的他的做法 步骤2
  3. 泡发了以后,把墨鱼捞起,另与冷水一同下锅去炖二三十分钟就可以了

  4. 喝汤吃墨鱼肉

    滋补墨鱼汤--给熬夜的他的做法 步骤4

小贴士

其他配料什么都不要放,不需要放任何调料包括盐。否则会影响效果。

墨鱼泡发后,剪成小块再炖,吃起来比较方便、美味。

泡过墨鱼的水很咸,可以当盐水来烧其他菜式作提鲜用,如:蒸水蛋、盐水灼菜

资料来源:陈允斌《回家吃饭的智慧》

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

滋补墨鱼汤--给熬夜的他相关分类

该菜谱创建于
2189 收藏


滋补墨鱼汤--给熬夜的他的其他做法

作者Olive橄榄的其他菜谱

滋补墨鱼汤--给熬夜的他的答疑

  • 那个chay啊  2年前  
    4
    可以用冰鲜墨鱼吗
    作者回复 2年前  
    请注意,这个功效要使用晒干的墨鱼哦!原理就类似陈皮和橘子皮。
  • 180妈咪  2年前  
    4
    什么都不加?姜也不加?会不会腥
    作者回复 2年前  
    不腥的,很香,不需要加姜
  • 如若不见亦不念i  9个月前  
    3
    墨鱼那层黑色的膜要去掉的!
  • 上官daisy  2年前  
    1
    你好!请问是用泡墨鱼干的水煮吗?
    作者回复 2年前  
    另与冷水煮。详见步骤三。是淡淡的咸味。
  • 手机用户2977_js3a  1年前  
    0
    请问泡了墨鱼的咸水还要来煲汤吗?
  • 清淡惜  1年前  
    0
    哪里有墨鱼干买呀?
    作者回复 1年前  
    超市就有
  • 木子琴-1  1年前  
    0
    请问泡好后,煮的时候是连骨头一起煮吗?
    作者回复 1年前  
    是的,一起煮
  • 面包香香咬一口  1年前  
    0
    是隔水炖还是直接放锅里煮?
    作者回复 1年前  
    锅里煮
  • 一袖云1  2年前  
    0
    炖的时候骨头也不去?
    作者回复 1年前  
    不去,可以发挥作用,请详细看食谱和tips
  • 大妮子968  2年前  
    0
    20~30分钟是用高压锅炖还是普通锅炖?
    作者回复 2年前  
    普通沙煲

以上留言由作者回复后显示