鱼头豆腐汤

7.6 综合评分
35 人做过这道菜
很喜欢的一道汤,
特别在冷冷的天气,喝一碗暖暖的鱼汤
想想就很美是吧~

用料  

鱼头豆腐汤的做法  

  1. 鱼头洗干净,沥干水分

  2. 姜切片,蒜用刀背拍扁,葱切成葱花,豆腐切小块,小心不要切太小

  3. 起锅,倒油,油冒烟后,鱼皮朝下放入鱼头,煎5成熟,放入姜片,蒜,葱根

  4. 倒入豆腐,倒两汤碗的水,盖上锅盖,大火煮开后,小火炖20分钟

  5. 开锅,放盐,味精调味,撒葱花装盘。

    鱼头豆腐汤的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-02-21 10:59:55
1086 收藏


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鱼头豆腐汤的答疑

  • 诚信立天下_ds9p  2017-07-20  
    3
    鱼头要切开吗
    作者回复 2017-07-21  
  • 北方贵族  2014-08-27  
    2
    这样做腥不腥?
    作者回复 2014-08-29  
    不会,有姜去腥,鱼头本身不会太腥的
  • MY大治_6ujo  2018-01-29  
    1
    豆腐越烧越老,要晚点放
    作者回复 2018-01-30  
    菜谱用的是盒装嫩豆腐,不会变老哒😋😋
  • 牛子1  2021-05-30  
    0
    不放酒吗?
    作者回复 2021-06-14  
    生姜已经去腥咯

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