冰淇淋-抹茶奥利奥冰淇淋

Name: 冰淇淋-抹茶奥利奥冰淇淋
Ingredients: 2个蛋黄; 250克全脂牛奶; 80克砂糖; 20克/酌情增减抹茶粉; 300克extra thick double cream; 若干奥利奥饼干

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之前的香草奥利奥的成功给了我很大信心。而且做法也超级简单。于是又做了抹茶口味的。

用料

蛋黄	2个
全脂牛奶	250克
砂糖	80克
抹茶粉	20克/酌情增减
extra thick double cream	300克
奥利奥饼干	若干

冰淇淋-抹茶奥利奥冰淇淋的做法

蛋黄，牛奶，抹茶粉，砂糖混合入锅。中小火。不停搅拌10分钟后离火。
奶油打发至体积稍大，或奶昔状。
步骤2奶油加入步骤1蛋奶混合物里。搅拌均匀。
步骤3液体加入冰淇淋机。之后就是机器的工作啦。饼干碎在机器提示音响后添加。

小贴士

抹茶粉需要充分搅拌均匀。不过整个制作过程，手工搅拌只有10分钟，所以也不麻烦。毕竟10分钟换来一盒冰淇淋，也算值得了。

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该菜谱发布于 2014-02-20 08:34:40

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