下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
笋
10.0
春笋
10.0
芦笋
10.0
海参
10.0
冬笋
9.9
铁棍山药
9.2
荷兰豆
8.7
木瓜
8.7
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
快手菜
秘制风味鸡扒
秘制风味鸡扒
1
人做过这道菜
收藏
宝儿喵
【秘制风味鸡扒】
这个很实用呀!可以做鸡扒饭鸡扒饭鸡扒饭……哈哈!当然还有汉堡什么的啦!夹的、配的、佐的都ok啦!
用料
鸡腿
盐
糖
鸡精
黑胡椒粉
耗油
生抽
泰式甜辣酱
油
秘制风味鸡扒的做法
首先将鸡腿洗净,去骨,然后将用料表里提到的配料全部放进去,拌匀,进行腌制。
热锅下油,将腌制好的鸡扒放入锅中进行煎制。
中火煎至两面金黄且熟透即可。
最后撒上黑胡椒粉【风味鸡扒】就完成了~
小贴士
1.放配料时,先放固体的,再放液体,最后放油,这样能使肉类比较好吸收味道。
2.煎的时候要先热锅,然后冷油,刚煎的时候用中火,煎着煎着锅会不断升温,所以可以减成小火,以免上色太深或上色太快然后又还没有煎熟。
3.怎样为止熟,最简单的方法就是用筷子戳它最厚的地方,轻易戳下,用锅铲按按,没有血水出就对了;要是戳不下,然后还会有血水出,就得再慢火煎煎。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
秘制风味鸡扒相关分类
快手菜
西餐
小吃
儿童
被大家加入到以下菜单
挑大梁の菜~~~~
意大利菜
2015.1.28
yummy yummy~~
随便看看
葱油萝卜丝
卷心菜
芥菜苗
三鲜娃娃菜
米线肉酱
香菇酱炒饭
白菜豆腐水饺
香煎鱼排
冬瓜蛤蜊汤
小炒河虾
该菜谱创建于 2014-02-19 17:41:36
331 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢秘制风味鸡扒的也喜欢
棉花纸杯蛋糕
福山鴨子k
26572 做过
麻薯夹心可可(抹茶)软欧
Named小小S
21644 做过
《Tinrry+》蛋黄酥
Tinrry甜悦
16997 做过
简单香蕉蛋糕
沈知味
14680 做过
作者宝儿喵的其他菜谱
电饭锅版——酸奶蛋糕
宝儿喵
1403 做过
奶黄冰皮月饼
宝儿喵
539 做过
超简做法超简原料`奶香蛋挞
宝儿喵
527 做过
广式黑凉粉
宝儿喵
543 做过
缤纷火龙果
宝儿喵
431 做过
茄汁玉子豆腐
宝儿喵
233 做过
苦瓜炒牛肉
宝儿喵
432 做过
《十二道锋味》——舒芙蕾
宝儿喵
183 做过
秘制风味鸡扒的答疑
关于秘制风味鸡扒的做法还有疑问?
提一个问题