胡椒萝卜牛肚汤

8 人做过这道菜
民间素有“冬食萝卜夏食姜”的法说,是不是有疑感呢?

    冬食萝卜夏食姜,就是利用了这两种食品的寒热性,配合了季节的寒热性,来进行阴阳调理,以真正做到,热者寒之,寒者热之。冬天天气寒冷,人们多食热物,胃内易积火,萝卜为寒物,食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜,到了春天就不易上火。夏天天气炎热,人们喜食冷物,胃内易积寒,姜为热物,食之可祛寒气,也就少得胃胀腹泻之病。

   胡椒温中,下气,消痰,解毒,治寒痰食积,脘腹冷痛,反胃,泄泻,冷痢胃寒的人吃也可暖胃哦!

  牛肚含蛋白质、钙、磷、铁等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、脾胃薄弱之人。

用料  

胡椒萝卜牛肚汤的做法  

  1. 准备好萝卜牛肚,往水里加白酒和姜,放入牛肚飞飞水,捞起切成条状,萝卜也要切块。

    胡椒萝卜牛肚汤的做法 步骤1
  2. 牛肚用花生油拌好

    胡椒萝卜牛肚汤的做法 步骤2
  3. 萝卜放入高压锅

    胡椒萝卜牛肚汤的做法 步骤3
  4. 所有材料下锅(家里胡椒已用完只有胡椒粉代替)

    胡椒萝卜牛肚汤的做法 步骤4
  5. 等高压锅上汽就马上熄火

    胡椒萝卜牛肚汤的做法 步骤5
  6. 落汽后打开闻到好香啊原来胡椒粉的味道也不错

    胡椒萝卜牛肚汤的做法 步骤6
  7. 倒入瓦煲再小火炖半小时左右汤是奶白奶白的,牛肚爽口又弹牙

    胡椒萝卜牛肚汤的做法 步骤7
  8. 暖暖的牛肚汤来了

    胡椒萝卜牛肚汤的做法 步骤8

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该菜谱创建于 2014-02-19 11:44:59
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胡椒萝卜牛肚汤的答疑

  • 范范abh  2020-11-28  
    3
    萝卜和牛肚同时下锅,这不是胡扯八道嘛!牛肚很难熟,萝卜岂不炖的稀八烂!发菜谱能不能走点心?别误导厨房小白!

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