土豆去皮、洗干净、切块。如果是小土豆就不用切块。
土豆入水煮熟沥干水份,放在一旁晾凉,煮熟就可以了,不要煮烂了。
放入平底锅,小火煎,注意翻面,煎至两面金黄色。
撒上调料
装盘,撒入白芝麻,还可以酌情添加其他调料。
上传你做的炕土豆(中式hash brown)
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