适量温水分次加入面粉中,和成光滑的面团
面团置于盆中醒30分钟。
将香菇,胡萝卜,娃娃菜叶,分别切成大小一致的细小的丁,一切放在小碗里备用
牛肉剁成肉末,加入适量酱油,花生油,胡椒粉和盐,将葱花末加入肉馅中搅拌均匀。
将之前切好的蔬菜末拌入肉馅中,沿一个方向搅拌均匀,放置10分钟入味。
面团揪成大小相等的10个小剂子,擀成面皮,用之前的馅包好小饺子。
水烧开,下入饺子,煮熟即可。
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