胡萝卜丸子

Name: 胡萝卜丸子
Ingredients: 3-4斤胡萝卜; 1.5斤猪肉馅; 适量生粉; 适量葱花; 适量盐

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Sophia的灿烂

用料

胡萝卜	3-4斤
猪肉馅	1.5斤
生粉	适量
葱花	适量
盐	适量

胡萝卜丸子的做法

胡萝卜擦茸，挤掉汁水备用
肉馅儿调底味，加入葱花
1,2所得混合，用生粉调节干湿度，搅打一会产生黏性
起油锅，四成热，3得到的馅料挤成大小合适的丸子下油锅炸制金黄，浮起捞出。

小贴士

馅料现做现炸，不然胡萝卜遇到盐会析出水分，就不好成型了。图片右侧是胡萝卜丸子，左侧是藕丸子

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胡萝卜丸子相关分类

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该菜谱发布于 2014-02-10 11:42:29

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