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大蒜豆腐炒年糕
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人做过这道菜
这道菜并非随意组合，倒也是一种带地方特色的约定俗成的吃法。
豆腐，年糕是主角，大蒜，冬笋，蘑菇为辅（大蒜可用韭黄小葱代替，笋也能换成茭白），最后还带鲜美的汤汁，吃起来好热络~
用料为1-2人份。
豆腐，年糕是主角，大蒜，冬笋，蘑菇为辅（大蒜可用韭黄小葱代替，笋也能换成茭白），最后还带鲜美的汤汁，吃起来好热络~
用料为1-2人份。
用料
大蒜豆腐炒年糕的做法
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大蒜洗净切段。
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笋和蘑菇洗净切片。
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年糕切条(3-4cm长)。
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起油锅，先放入笋片大火煸炒。
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接着放大蒜和蘑菇，继续煸炒；然后加盐，炒匀。
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加适量水。
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再放年糕和切好块的豆腐，盖上锅盖，大火煮开（可以尝下咸淡）。
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起锅前加少许味精即可。
