蒜切成蒜蓉,辣椒切碎,生菜洗净撕碎,备用。
将培根切成小块(随意),锅内放少油,将培根下锅煎至变色。喜欢有点焦的可以再煎一会。盛出备用。
留底油,如果嫌不够再加少量油,下蒜蓉辣椒爆香。
倒入生菜,用铲子压扁,再翻炒,再压扁,以这样的方式翻炒。
没过多久,生菜就编下去了而且会出水。这个时候倒入准备好的培根,加盐(喜欢的人还可以放少量耗油)
再炒一会就可以出锅了。
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