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椰奶冻
椰奶冻
6
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爱吃的虫虫
看到别人的85度c的椰奶小方,忽然自己也想尝试一下...
用料
椰奶
炼乳
2匙
玉米淀粉
椰奶冻的做法
椰奶倒入小锅,加入2匙炼乳,搅拌匀
玉米淀粉加少许水搅拌匀
加热锅,略热时加入玉米淀粉(水样),不停加热搅拌至糊状
离火倒入模具,冷却后会略感凝结,放入冰箱,成冻即可切块或直接食用
小贴士
炼乳放2匙,其实很甜,不爱吃甜的可以少放或放奶粉。
玉米淀粉量我是180C的椰奶放了大概20g,少放点也没关系,就是煮的时间可能长点
还有加热时必须不停搅拌,也用不了几分钟
参照这个菜谱,大家做出 6 作品
全部6个作品
上传你做的椰奶冻
被大家加入到以下菜单
85°C
2016summer
随便看看
土豆丝炒韭菜
紫菜瘦肉粥
牛蒡菜
麻汁凉面
土豆烧豆角
酸辣鱿鱼
鸭血
姜末蒜末
黄骨鱼豆腐汤
竹叶粉蒸肉
该菜谱发布于 2014-02-08 11:50:18
743 收藏
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椰奶冻的答疑
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