鲜芒丸子芋圆汤(QQ薯圆芋圆+糯糯小丸子+西米)

3 人做过这道菜
还加了芋圆紫薯圆,很Q~图拍的不好哈哈

用料  

青芒 半个
糯米
木薯粉
紫薯 3个小的
芋头 3个小的
西米 两勺

鲜芒丸子芋圆汤(QQ薯圆芋圆+糯糯小丸子+西米)的做法  

  1. 1.芒果适量,搅拌机打碎成泥
    2.混入糯米粉,不能少,否则会烂,不成型也不好吃
    3.揉面,喜欢Q的可以加木薯粉
    4.捏成自己喜欢的大小,等水烧开就可以下锅啦~
    注意——喜欢丸子本身有甜味的可以加糖,不喜欢的可以在芒果汁或者煮丸子的水里面舔

    关于芋圆,其实很简单
    1.把芋头,紫薯蒸熟
    2.捣成泥,芋头要颜色好看可以加红糖
    3.混入木薯粉,用这个粉最好做,注意不要不舍得,要加多点
    4.揉面,太干加少量水
    5.做成自己喜欢的形状就搞定了

    西米下锅煮就ok

    然后怎么怎么花样怎么怎么加味可以自由发挥啦哈哈~学甜品店也好,自己创造也好~

    鲜芒丸子芋圆汤(QQ薯圆芋圆+糯糯小丸子+西米)的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2014-02-07 16:41:38
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