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干巴菌煎洋芋丝

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游柚-1的厨房  游柚-1
将一半云南的家常菜干焙洋芋丝结合山珍干巴菌，非一般的美味~

用料  

土豆(就是洋芋） 1~2个
干巴菌 2两（100克来着吧）
油
盐

干巴菌煎洋芋丝的做法  

  1. 土豆削皮切细丝，干巴菌拣干净洗净，撕成细丝

  2. 锅中放油（多一点）待油温上来后放入土豆丝和干巴菌拌匀

  3. 重点来了！拌匀后用锅铲压扁洋芋丝，不要搅！！就让洋芋丝和干巴菌丝粘在一起成饼状。

  4. 一面煎黄，甚至略脆时，一整块的翻过来煎另一面，记得撒盐。。。

  5. 好啦，出锅~

小贴士

1.干巴菌为云南特色野生菌，价格略高
2.洋芋切丝请千万不要，是不要过水，不然它就粘不起来了

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干巴菌煎洋芋丝相关分类

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该菜谱发布于 2014-02-06 22:26:02
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