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番茄葡萄干全麦吐司
番茄葡萄干全麦吐司
2
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匹林林
用料
高筋面粉
200g
全麦面粉
80g
鸡蛋
1个
糖
25g
盐
3g
番茄酱
30g
牛奶
100_120g
酵母
3g
黄油
25g
葡萄干若干
番茄葡萄干全麦吐司的做法
后油法揉至有薄膜的完全阶段
28度左右基础发酵至两倍大
排气，分割，滚圆，松弛20分钟
加入葡萄干擀卷入吐司模，38度左右最后发酵至九分满
烤箱
180度预热，40分钟即可
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2014-02-06 15:46:56
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