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红酒雪梨
红酒雪梨
28
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晴❤浩渺
过年鸡鸭鱼肉都吃得腻了吧，给大家做了一道简单的美食，男士
下酒菜
，女士
养颜
养颜----红酒雪梨。
用料
水晶梨
2个
红酒
200克
水
150克
冰糖
50克
柠檬
1/2个
红酒雪梨的做法
水晶梨去皮对半切开去核备用。
红酒，水和冰糖放入锅中加入梨煮40分钟后关火放置12个小时左右。
小贴士
1 浸泡时间不宜过久，否则上色过深影响色泽，而且肉质软嫩，口感不好。
2 浸泡过久上色浅，不好看。
3 煮的时候最好用奶锅，这样梨可以完全浸入红酒中，不会导致上色深浅不一。
4 冰糖融化前最好轻轻搅拌一下，以免糊底。
参照这个菜谱，大家做出 28 作品
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上传你做的红酒雪梨
被大家加入到以下菜单
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冬瓜大锅菜
该菜谱创建于
2014-02-06 00:07:15
823 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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红酒雪梨的答疑
薏燃�
4个月前
0
赞
柠檬什么时候放呢？
作者回复
4个月前
柠檬取汁在第二步时候加入，哈哈忘记写啦！
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