藕粉桂花糖糕

15 人做过这道菜
甄嬛传里眉庄小主的拿手点心啊,到处没找到配方,自己慢慢试的,口感和想象中不一样,不是像山楂糕那种爽滑的,而且有点qq的感觉,制作超级简单

用料  

藕粉 50g
牛奶 适量
温水 适量
糖桂花 适量

藕粉桂花糖糕的做法  

  1. 藕粉先加入少量热水调开,然后加入适量温水,不要多,因为一会还要加牛奶

  2. 加入牛奶调匀,最好用全脂牛奶,牛奶和水的比例我建议牛奶多一些,这样口感好。最后调出的状态是流动性比较强的。

  3. 加入适量糖桂花,这个看个人口味啦

  4. 最后一步,最关键的,把完全均匀的液体放入微波炉高火2-3分钟,直到完全成为固态

  5. 放凉后脱模,放入冰箱冷藏2-3小时,取出切块,然后淋上糖桂花或者蜂蜜即可。

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 
该菜谱发布于 2014-02-05 18:43:12
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藕粉桂花糖糕的答疑

  • 哎呀1234-1  2018-12-26  
    0
    想问下是用什么藕粉呢。那种平时冲水就能喝的那种藕粉可以吗
    作者回复 2018-12-26  
    可以的
  • 最爱梓诺  2018-11-09  
    0
    不用微波炉,直接蒸可以吗
    作者回复 2018-11-09  
    可以,但是可能不太好成型
  • 花落人不识  2014-06-12  
    0
    想问下可以不放牛奶吗?
    作者回复 2014-07-12  
    我觉得放牛奶口感更好一些

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