将水 油 盐 混合~放入小锅中加热
待黄油融化后,筛入低筋面粉
将低筋面粉与水油混合物快速混合~直到烫熟所有面粉~(很confuse…)即无白色颗粒的面粉出现 锅底形成薄膜
锅子离火,稍等几分钟待面粉糊降温,同时将鸡蛋打碎,分大约三次加入面粉糊
直到面粉糊可以成一个漂亮的三角形,且可以成絮状缓慢滴落
将准备好的面粉糊放入裱花袋,烤箱预热170度,在烤盘上铺油纸, 挤出大约5cm宽的面粉糊,每两个之间要保持2~3cm的间距,烤20分钟
烤好之后,切开一个口,放入卡士达酱or冰激凌!完工~
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