自制韩式年糕

Name: 自制韩式年糕
Ingredients: 2 cup米粉; 1 tsp盐; 3/4 cup开水

6.3 综合评分

26 人做过这道菜

每次到亚洲超市买的年糕都觉得味道没有太好，应该是用的米质量不是很好的关系。问了韩国的朋友才知道他们都是自己在家做年糕的。

From Maangchi

用料

因为加热好的米团很烫，所以没有办法直接用手揉。用松肉锤是最简单的方式，如果没有的话可以用擀面杖之类的替代一下。

韩式微波炉

随便看看

该菜谱发布于 2014-02-03 16:18:39

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Kaidi 2014-03-11
40 赞

这是根据maangchi的方子翻译的，步骤图也是她的网页里的。这里的米粉指的是短粒米的米粉，因为短粒米比较有粘性。
留住过去 2021-01-27
39 赞

从小吃到大，怎么说是韩国年糕呢？我们还有捏成碗状的，细长的我们叫匀田棍，碗状的叫膝头盖，这是乡下的一种传统文化，我们可以直接吃，烤着吃，炒蒜米吃，煮着吃，焦花生油和酱油吃
浮生无记 2021-02-01
21 赞

中式年糕让你们丢人了吗？
Nooora-1 2021-02-02
17 赞

我从小到大吃的年糕都是大米做的，我是中国人，这是中国年糕，不是偷国的🙂
鱿鱼圈儿~ 2014-02-11
11 赞

米粉是什么？糯米粉吗？还是粘米粉？

作者回复 2014-02-13

就是一般的大米磨成的粉
姜慧玲1982 2020-02-20
1 赞

没有微波炉，蒸锅或者烤箱可以不？
vicky聪明宝贝 2021-02-15
0 赞

我也是去年才知道韩国都是大米弄的年糕，这样更好吃，我们很多时候吃的都是糯米做的
天津公孙胜 2021-02-01
0 赞

所谓的韩式年糕和咱们大中国的年糕有啥区别？咱这的是偷学他们的？
鼎力影视_gm2f 2016-09-20
0 赞

是面粉？高筋的？还是糯米粉？你说的米粉太笼统了