自制酸奶——豆浆酸奶

用酸奶机做酸奶要遵守以下几条规则：
1.不要移动酸奶机
2.不要中途打开酸奶机的盖子
3.避免在酸奶机旁使用可能产生震动的机器
4.放入酸奶机中的小杯不要加盖
5.时间到了之后打开酸奶机的盖子，盖子上面会有很多水珠，千万不要让它们滴入酸奶，会影响酸奶的口感的。

使用烤箱做酸奶有两个好处：
一是烤箱容量大，一次可以制作更多的酸奶；
二是用烤箱发酵酸奶温度比较容易控制。
用烤箱制作出来的酸奶口感温和细腻，质地浓稠。


如果用豆浆做出来的酸奶太稀的话可以适当的用牛奶替换掉一部分的豆浆。