十分钟做好吃的红烧大虾

8.0 综合评分
3408 人做过这道菜
有一年多没登录这个号了,没想到有好多小伙伴做了这道菜,也发现菜谱有没写完整的地方,看了留言赶紧更新了下
很简单的烧法,又快又好吃噢!厨艺为0也ok
味道鲜鲜甜甜的,外面一层汤汁包裹,很下饭

用料  

对虾 若干
料酒 三勺
一小勺
生抽 两勺
淀粉 适量
蒜末 五小瓣(按自己口味)
清水 半碗

十分钟做好吃的红烧大虾的做法  

  1. 准备工作:1、先把虾洗净剪开后去虾线,也可以用牙签从后背挑出来,后背开一刀取烧的时候比较入味。
    2、把料酒,生抽,糖,清水放一个碗里做成调味汁,烧的时候直接倒进去比较方便

    十分钟做好吃的红烧大虾的做法 步骤1
  2. 锅内小火热油,把洗净的虾放进去正反煎一分钟,要小火,虾变色就可以,不要煎太久 ,虾肉老了不好吃

    十分钟做好吃的红烧大虾的做法 步骤2
  3. 将煎好的虾盛盘,把切好的蒜末下锅炒一炒,出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去,盖上盖子闷一闷。两分钟左右开锅盖起大火,并把水淀粉加进去,翻炒几下收汁!

    十分钟做好吃的红烧大虾的做法 步骤3
  4. 出锅前尝尝咸淡,觉得不够咸再放适量盐,做这道菜动作要快一些,不然虾就老了不好吃了。装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦!

    十分钟做好吃的红烧大虾的做法 步骤4

小贴士

水淀粉就是淀粉加一点点水
这个菜做出来不是外酥里嫩的哦,因为煎的时间短,外壳并不酥,是有点汤汁包裹的感觉,如果你虾的量比较多,适当的清水可以多放一些

参照这个菜谱,大家做出 3535 作品

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十分钟做好吃的红烧大虾相关分类

该菜谱创建于 2014-02-01 19:06:36
243983 收藏


十分钟做好吃的红烧大虾的答疑

  • 赏八八  3年前  
    341
    刚要崩溃媳妇做饭没放盐或酱油,她说菜谱没写什么时候放...我说怎么还有这么傻的人做菜不调咸淡味的,所以就想给博主留言更正一下以免再遇到她这样的,可是当我打开评论后.........你们都四不四洒!
  • 小尾巴呼呼  4年前  
    121
    生抽呢?什么时候放?烧了一碗甜虾
  • 手机用户1003_5dyi  2年前  
    34
    可以换成九节虾吗
    作者回复 2年前  
    应该可以吧:)
  • 你和TA和TA  1年前  
    23
    这些说没让放盐,没说放生抽的人简直了。到底是不识字呢还是瞎呢
  • 食己少女  4年前  
    22
    作者你完全没写生抽什么时候放啊,还好我机智的放了,挺好吃的
  • 手机用户5705_9817  2年前  
    18
    按楼主的来 做出来真不咋好吃。小孩倒是吃了好多。一看评论原来是没有放盐放生抽的原因。 好想揍楼主  买了四十块的虾
  • 手机用户9780_3bq2  3年前  
    14
    亲,你自始至终没让放盐啊!跟着你的菜单做完,到吃才发现!
  • _rhx3  3年前  
    13
    生抽啥时候放,糖是什么糖,白砂糖还是冰糖
  • 爱你呦嘿  6个月前  
    9
    条件差点的童鞋,可以不放虾😀
  • ___Jingnice___  3年前  
    8
    不放盐吗?味道好淡。。

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