首先将白萝卜洗干净去皮刨丝,加入少许盐,稍微腌一下,将多余的水挤出备用
分别将芹菜,蒜,五花肉和泡发的香菇洗净,切碎备用
将挤出水分的白萝卜丝和步骤2的备料搅拌均匀
加入适量的地瓜粉,最好是一点一点的加,控制好分量,边加边搅拌,直到所有材料都搅拌至黏稠状即可
加入少许使用油,盐,以及适量的胡椒粉调味,搅拌均匀
取一个干净的蒸屉,最好铺上一块干净的布,用少许食用油薄薄的抹匀,将混合好的食材全部倒入蒸屉内,摇匀,上锅文火蒸约一个小时十分钟完成
想要吃的时候,将萝卜糕切成一块块下锅慢慢煎成金黄色就可以了
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