潮汕粿条

8.0 综合评分
10 人做过这道菜
潮汕粿条也是河粉。不过比河粉好吃得多。

用料  

潮汕粿条的做法  

  1. 把大米泡水,泡大慨两个小时。

  2. 泡好沥干。

  3. 把大米在磨酱机加水磨成酱。

  4. 用专用盘子大火上汽3分钟蒸熟。

  5. 这个就是蒸好的粿仔,也称河粉。

    潮汕粿条的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-01-29 23:12:30
1676 收藏


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潮汕粿条的答疑

  • 小君君bibibi  2017-10-08  
    5
    我弄的很黏,有加了生粉
    作者回复 2017-10-16  
    粘米粉主要是要熟透
  • 洪彤彤彤  2017-09-22  
    5
    老家的裸条超棒,N年前吃过,好想吃
    作者回复 2017-09-30  
    自己动手
  • 手机用户3835_q7gl  2019-03-05  
    3
    大米选用什么米,随便一种家常米吗?
    作者回复 2019-04-20  
    米店的粿米好些
  • Adah  2017-03-05  
    2
    没机器无法做啊?豆浆机可以代替吗?
    作者回复 2017-03-07  
    可以是可以,但是豆浆机磨得没那么细,可以去买三象粘米粉
  • YAYA_867j  2022-10-31  
    0
    做好能放几天
    作者回复 02-19  
    放冰箱保鲜5天左右
  • 木子李_n7ug  2023-02-18  
    0
    粿条是猪肠粉吗?
    作者回复 02-19  
    不是,是河粉
  • 下厨房用户_4uxvd  2020-08-24  
    0
    自己做失败了,请问一下哪儿能买到粿条?
  • kaki77  2019-07-19  
    0
    用的米是什么牌子的好?米和水什么比例啊
    作者回复 2020-02-25  
    一般用比较便宜的米就行,也有粿米,比吃饭的米便宜些
  • 小小小edison  2020-01-13  
    0
    是用普通的大米吗?
    作者回复 2020-02-25  
    是的
  • 九十七_w2y5  2020-02-05  
    0
    和陕西的面皮做法一样啊,可以我们这的面皮一炒就散
    作者回复 2020-02-25  
    我们这也一炒就散

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