干花菇 | |
奶白菜 | |
红色彩椒 | |
美国超市棕色的一种菇 | 味道介于香菇和蘑菇之间 |
1/2小型白洋葱 | |
半根小胡萝卜 | |
卤香干 | |
酱油 | |
剁椒酱 | |
蒜末 | |
味啉 | 偏甜,所以没加糖 |
葱伴侣甜面酱 | |
六月鲜豆瓣酱 | |
白胡椒 | |
苹果醋 | |
麻油 | 没加 |
长米饭 | |
番茄 |
一,准备工作:
1干花菇洗净浸泡好,切丁,泡发香菇水别倒掉
2蔬菜都洗净都切碎
二,秘制酱料:
1酱油+甜面酱+豆瓣酱+苹果醋+白胡椒+红彩椒丁+剁椒酱+味啉+纯素起司粉(除了提鲜还增加维生素B)+香菇水+淀粉+葱末
2混匀待用
三,开始炒饭:
1胡萝卜丁和番茄丁和香菇丁炒香,当胡萝卜和番茄炒出红油时,下其他的蔬菜,翻炒香浓加入白米饭,一起混炒均匀
2倒入秘制酱料,翻炒均匀,透味即可关火
3吃时,加入香菜碎和麻油