登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 汤种牛奶土司

汤种牛奶土司

1 人做过这道菜
收藏
雅萱妈咪的厨房  雅萱妈咪
450g牛奶土司一盒，烘焙新手一枚

用料  

普通面粉 260g
牛奶 90g
汤种 90g
干酵母 4g
鸡蛋 一颗
白糖 50g
盐 3g
黄油 25g

汤种牛奶土司的做法  

  1. 面包机里先放入牛奶，汤种，鸡蛋，糖和盐，后放入面粉和酵母，按和面程序

  2. 大概十来分钟后，放入软化的黄油，继续和面

  3. 我的面包机一个和面程序是三十分钟，结束后再一次和面三十分钟

  4. 和面结束后，盖上保鲜膜发酵两倍大后，拿出面团排气并醒发十五分钟

  5. 分割成四个小面团，擀成鸭舌状并从上往下卷，依次完成后放入土司盒继续发酵至八分满涂上鸡蛋液

  6. 烤箱160度预热十分钟，下层烘烤25至30分钟，取出晾凉

小贴士

合家烤箱脾性不一致，我家烤箱是美的的，貌似温度偏高，所以我温度只调160度，上色之后要加盖锡纸，以防上色过重

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的汤种牛奶土司

 

汤种牛奶土司相关分类

面包 面包机 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2014-01-28 00:40:05
13 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者雅萱妈咪的其他菜谱

原味蛋挞

原味蛋挞

雅萱妈咪      8 做过
蛋白曲奇饼干

蛋白曲奇饼干

雅萱妈咪      0 做过
炼乳排包

炼乳排包

雅萱妈咪      1 做过

汤种牛奶土司的答疑

关于汤种牛奶土司的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负