鲜奶炖彩蔬

Name: 鲜奶炖彩蔬
Ingredients: 西兰花; 冷冻蔬菜丁（胡萝卜，甜豌豆和玉; 牛奶150克左右; 水600克左右; 黄油少许; 面粉少许

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面粉与水的实验室

用料

西兰花
冷冻蔬菜丁（胡萝卜，甜豌豆和玉
牛奶150克左右
水600克左右
黄油少许
面粉少许

鲜奶炖彩蔬的做法

西兰花掰小朵，用盐水浸泡10分钟后焯水至断生
冷冻蔬菜丁焯水至断生
牛奶，盐，糖，白胡椒粉混合备用
热锅，溶化黄油，下面粉，翻炒至浓稠均匀
一次性加足量的水，大火煮开，倒入牛奶调味料，搅拌均匀。再次煮开后加入西兰花和蔬菜丁，炖煮3分钟。边煮边搅拌。最后可以勾个薄芡

小贴士

汤汁稠厚，咸中带甜，奶香浓郁
多放些水即可做汤
纯素者可将换成椰浆，味道也是很好滴

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该菜谱发布于 2014-01-26 16:38:01

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