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柠檬冰激凌

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南宫瑶的厨房  南宫瑶

用料  

淡奶油 250G
蛋黄 2个
牛奶 100G
糖 60G
柠檬 1个
朗姆酒 适量

柠檬冰激凌的做法  

  1. 柠檬榨汁、外皮用刀刮下并切碎

  2. 将糖放入1中搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用

  3. 牛奶小火加热至微微沸腾，慢慢倒入打好的蛋黄，边倒边搅拌直至浓稠

  4. 淡奶油打至六七分发

  5. 将3倒入打发的淡奶油中搅拌均匀

  6. 将1和适量朗姆酒倒入5中搅拌均匀

  7. 放入盒中冷冻，每个1小时拿出翻拌一次，共翻拌三至四次即可

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2011-05-23 22:26:13
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