把带鱼收拾干净之后，用料酒、蒸鱼豉油、淀粉、花椒什么的腌起来。大概腌十五分钟到二十分钟
然后热锅，加油。放一点儿姜先炒一下，然后放鱼
稍微一炒，用一点儿料酒、蒸鱼豉油、淀粉、糖、醋调匀，加一点儿水，放进去一起炖
等熟了出锅就好了
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