花生牛杂糖

蛋清打发。硬性状态。准备大一点盆。所有的材料都会倒在蛋清盆里。准备热水锅。太稠搅不动时就放在热水锅里搅拌。

除花生之外所有材料放进锅里慢慢煮。要不停搅拌防止粘锅。

熬到很粘稠20分钟到30分钟倒入脱皮切开的花生米搅拌均匀。盛热揉匀。压平倒在铺了油纸的模具里。（我没有很好的不沾模具)。

没有完全凉透的时候切条，切自己喜欢的大小。

切大小差不多的小块就好。

我又做了一些可可粉的。煮的时候适量加进去一些就好。多了就苦点。随个人喜欢。

包了漂亮的糖纸。这是可可牛杂糖。

这是花生牛杂糖。