凉拌油皮

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油皮:大豆磨成浆煮过以后飘在最上层的那层“精华”含有丰富的优质蛋白,大量卵磷脂及多种矿物质。炒菜,凉拌,涮火锅均佳

用料  

凉拌油皮的做法  

  1. 买的是半干的油皮,切条,烧开一锅水,把油皮放进去焯一分钟。如果买的是全干的油皮,那就先用温水泡软,然后切条,再焯一下。黄瓜也切丝

  2. 切好的油皮和黄瓜加盐,糖,生抽,陈醋,辣椒油拌匀,最后撒点熟芝麻~

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凉拌油皮的答疑

  • 兰_g7ec  2个月前  
    0
    肯定得煮一下。
    作者回复 2个月前  
    是的,要放在开水中焯一下

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