椰浆虫草花意面

Name: 椰浆虫草花意面
Ingredients: 紫苏叶; 意面; 虫草花; 椰浆; 欧芹; 盐

7.3 综合评分

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小白素食记录

很香很浓，比起奶油意面，椰浆意面除了多了椰香以外，香而不腻，汤汁同样浓稠

用料

紫苏叶
意面
虫草花
椰浆
欧芹
盐

椰浆虫草花意面的做法

虫草花冷水泡发待用
意面放入锅中，加盐煮至八成熟
锅下橄榄油，加紫苏叶炒香，加泡好的虫草花炒熟，再倒入煮好的意面翻炒
续倒入椰浆（一人分大概用了250ml的一半），加盐调味，汤汁收至浓稠即可出锅，撒欧芹碎装饰~

小贴士

今天用的宽卷面。
小科普：虫草花是一种蘑菇，不是虫草。

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该菜谱发布于 2011-05-09 13:07:05

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