爽口蓑衣黄瓜

8.0 综合评分
1588 人做过这道菜
蓑衣刀的切法,不仅是好看,交织层叠的黄瓜吃起来更脆,口感更丰富。

用料  

爽口蓑衣黄瓜的做法  

  1. 挑选比较直的黄瓜,放在菜板上侧面垫根筷子,刀垂直于菜板,与黄瓜成45度角切片, 因为有筷子垫着所以不会切断,一面切完了把黄瓜翻过来同样方法切另一面

  2. 加上盐,糖,生抽,和陈醋待十分钟入味即可

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爽口蓑衣黄瓜的答疑

  • 晓晓美厨娘  2年前  
    28
    你可以说 继续摸索,很简单的!没切成功,很好笑吗?
    作者回复 2年前  
    继续摸索!很简单的!
  • 晓晓美厨娘  2年前  
    18
    完全没get到点,留言看了也没切成功,技巧在哪
    作者回复 2年前  
    别人都成功了我能说什么呢,哈哈哈哈哈哈
  • 北巷故人  2年前  
    2
    这怎么吃   一次夹一条吗
  • 川姐1  6个月前  
    1
    这个菜切出来漂亮,但是但是但是吃的时候夹不方便(桌上的人都在看你拉扯黄瓜),剪短又没有那种弹簧的效果,

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