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鸡茸烩豌豆
鸡茸烩豌豆
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千鸟
猪肉也可以，鸡肉版本味道更鲜。
用料
鸡胸脯肉
豌豆
姜
蒜
花椒
八角
鸡茸烩豌豆的做法
鸡胸脯肉切成小丁，比豌豆略小
姜、花椒用油爆香
加入八角、豌豆翻炒几分钟
加水或高汤烧开后加入鸡丁搅散
盖上闷五到八分钟，等豌豆熟烂
收水后，加入蒜粒儿、调味起锅
小贴士
超市的鸡胸肉不好吃。
用土鸡味道更鲜美，一般红烧或清炖我会把鸡胸肉剔除保留。
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该菜谱发布于 2011-05-02 23:45:33
37 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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