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日式
日式大根煮
日式大根煮
7.4
综合评分
32
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小白素食记录
继续爱上萝卜~~廉价营养的食材
大根煮,日本叫白萝卜大根,很形象吧~
用料
海苔碎
白萝卜
山药
酱油
味淋(可用冰糖替代)
日式大根煮的做法
白萝卜去皮切成长条
锅里加没过萝卜的水,一起小火煮,加老抽味淋调味
小火煮至萝卜软烂,上色
萝卜和少量汤汁装入碗中,淋上现磨的生山药泥(日式磨碗或擦丝器),最后淋上海苔碎即可
小贴士
口感层次很丰富的一道菜,第一次尝试生山药泥,很容易接受,山药本身没什么味道。
软烂入味的萝卜,爽滑是生山药泥,还有海苔的清香~~
参照这个菜谱,大家做出 34 作品
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戚风蛋糕片
榄菜肉末四季豆
炒肚丝
水煮栗子
南瓜炖鸡
猪梅肉
该菜谱发布于 2011-04-28 12:29:26
3401 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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日式大根煮的答疑
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