芙蓉蒸蛋

8.3 综合评分
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用料  

鸡蛋 2-3个
温水 1:1
葱花 适量
适量
鸡精 适量
耗油 适量
花生油 或食用油
生抽 适量

芙蓉蒸蛋的做法  

  1. 将葱细细切成葱花

  2. 鸡蛋打入碗中,再加入葱花、盐、鸡精、耗油、几滴花生油/食用油,和鸡蛋等量的温水充分搅拌

  3. 放入蒸锅,大火蒸8-10分钟即可

  4. 最后用勺子在鸡蛋上划几个口,淋入酱油,完成!

小贴士

(要用温水,切量一定和鸡蛋的量相同)

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芙蓉蒸蛋的答疑

  • Yuuhi Katagiri*  6年前  
    3
    请问这个芙蓉蒸蛋能不能稍微放一点蒜,这样子味道会不会更香?另外你是怎么做到让表面这么光滑的?
    作者回复 6年前  
    你可以试一下嘛~  光滑的话可以用保鲜膜  , 还有就是加温水.

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