火腿蛋饼

火腿切小丁

鸡蛋打入碗中，搅匀

将火腿丁放入刚刚打好的蛋液中，使二者均匀混合，根据个人口味加入盐（或其它调味品）

开火，在平底锅中倒入直径大概4~5cm圆形范围的油（就是不用放太多油。。。）

待油温稍高后（看着差不多就行。。不要等到油冒烟啊喂），将刚刚弄好的掺有火腿丁的鸡蛋液缓缓倒入锅中～

然后等下面那一面看起来好了的时候（不会描述。。总之鸡蛋熟了应该是什么样不难看出来吧。。。），如果能整个蛋饼翻过来煎另一面那就翻过来；如果翻不过来，那么直接看下一个步骤

如果翻不过来（比如反面蛋液凝固正面还没有凝固，翻的话正面的蛋液以及其中包裹的火腿丁很容易自己跑偏呀），那么可以把蛋饼轻轻对折起来ˊ_>ˋ这样容易“跑偏”的正面的蛋液就都被裹到中间啦啊哈哈哈

然后就慢慢等着熟就好了……【其实很快很快就熟了
(ˊ・ω ・ ˋ )

然后就可以出锅了，然后可以拿刀子把蛋饼切开成一块一块的，根据口味决定放一些番茄酱什么的或者什么都不放，直接感受一下金黄松软的鸡蛋与柔韧多汁的火腿在你的唇齿碰撞间渲染出晨光般温暖的味道…啊盘子里可以放一些生菜做点缀用同时也可以补充维C…

PS.我的早餐是这个鸡蛋饼还有黑豆豆浆（放了前一天晚上泡好的黑豆，还有黑芝麻、核桃、大枣、枸杞、适量水然后搁在豆浆机里弄就好了）（啊我这算不算又是一个菜谱）（好了不闹了），还有一个梨子。。