脆皮炸鲜奶
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人做过这道菜
Dream芸_
这款小甜品做过一次之后一致得到家人的认可。操作简单有着冲击味蕾的感觉。盛热吃很是美味。做的多可以放在冰箱冷藏随吃随炸。
用料
脆皮炸鲜奶的做法
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鲜奶加糖开小火慢慢搅拌。煮开时慢慢少量的加玉米淀粉。鲜奶会随着玉米淀粉的加入慢慢变的粘稠。很粘稠时加入蛋清快速的搅拌。搅拌均匀关火放在铺了保鲜膜的模具或者盆子里压平表面。放在冰箱冷藏5个小时以上。
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这是冷藏过取出来的鲜奶，已经冷藏成型。
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脆皮胡制作。面，玉米淀粉，水，再加少量色拉油。搅拌均匀静置15分钟就行。鲜奶条先放在脆皮胡里滚一下，在放进面包糠里沾满，放油锅小火慢慢炸到金黄就好了。
小贴士
1.煮鲜奶加入玉米淀粉时要小火并且顺时针搅拌最好用不沾锅最好。2.没有面包糠可以不加。直接脆皮胡沾一下再放在玉米淀粉里裹一下。也是香香脆脆的。（*@ο@*） 哇
