炒红果
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Della静丶夏
山楂成分味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。
健脾开胃、活血化瘀、化痰、消食化滞。所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。
促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
消食化积、软坚消积。煮老鸡硬肉时，加几颗山楂即易烂，说明它有消积肉食的作用。
增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。对老年人而言效果尤为明显。
健脾开胃、活血化瘀、化痰、消食化滞。所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。
促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
消食化积、软坚消积。煮老鸡硬肉时，加几颗山楂即易烂，说明它有消积肉食的作用。
增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。对老年人而言效果尤为明显。
用料
炒红果的做法
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新鲜的山楂用清水清洗干净，去核
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冰糖加水煮开
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倒入去核山楂
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中火炒约15分钟，小心别让泡沫溢出
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煮至粘稠状态就可以了
小贴士
熬煮的过程中要不断地翻搅，特别是差不多好的时候，要不很容易糊锅的哦。
