红焖羊肉
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人做过这道菜
猫小黑Zz
猫姐带你来一个暖身下饭的红焖羊肉~咩~~
用料
红焖羊肉的做法
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带皮羊肉洗净切块放冷水稍微浸泡一下。
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水里加少许料酒去腥膻味。
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下羊肉，水开后捞出羊肉，目的是为了去除血水。
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过水的羊肉放入电压力锅中加葱、蒜、辣椒、花椒、大料、小茴香、冰糖、盐、料酒
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加生抽提味
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加老抽上色
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压力锅压十五分钟，然后转到明火上收汤就可以了。
小贴士
1.羊肉冷水下锅，随着水温升高就可以把里面的血水带出。
2.香料少放，每样都放一点点就可以了，辣椒我放了5个，吃的时候有些许辣味，不喜欢辣的同学放一两个就可以了，去膻味。
3.羊肉不容易熟，放压力锅里压一会可以减少炖的时间
2.香料少放，每样都放一点点就可以了，辣椒我放了5个，吃的时候有些许辣味，不喜欢辣的同学放一两个就可以了，去膻味。
3.羊肉不容易熟，放压力锅里压一会可以减少炖的时间
