菜脯炒蛋

Name: 菜脯炒蛋
Ingredients: 1根菜脯（萝卜干）; 两个鸡蛋; 两瓣蒜头

8.3 综合评分

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-桔子花

室友的妈妈从潮汕寄来一袋菜脯，于是我们几就有口福啦。久腌的菜脯味道一流，爽口的嚼劲让人回味无穷呢。

用料

菜脯（萝卜干）	1根
鸡蛋	两个
蒜头	两瓣

菜脯炒蛋的做法

蒜头拍碎，菜脯切丁，鸡蛋打匀。
热锅下油，油热后下蒜头爆香。
倒进切好的菜脯丁，小炒两下。
把蛋液均匀地浇在菜谱丁上面，中火翻炒。
等到蛋液刚刚凝固，但还未完全凝固的时候盛起即可。

小贴士

因为菜脯本身就有味道了，所以不用调盐都很够为了。

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该菜谱发布于 2014-01-11 16:57:37

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