牛奶布丁

8.0 综合评分
1688 人做过这道菜
为了消灭做北海道土司而剩下的淡奶油,在网上找了很多使用淡奶油的方子都嫌麻烦,就索性按照吉利丁粉上的方子做了这个布丁,非常成功好吃。

用料  

牛奶 200ml
淡奶油 90ml
细砂糖 30g
吉利丁粉 5g
冷水 20ml

牛奶布丁的做法  

  1. 将吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解。

  2. 将牛奶、淡奶油与细砂糖放入锅中,搅拌均匀并加热煮溶。

  3. 熄火后,再将步骤1的吉利丁液加入一起搅拌溶解。使用滤网将泡沫过滤,并倒入容器杯中。

  4. 将容器杯外围加入冰水浸泡,使其迅速冷却后,再放入冰箱冷藏即可。

小贴士

原方子中还包括了香草粉2到3克,家里没有就没放,奶香味十足,非常好吃。这个方子可以做这种常用的布丁瓶3瓶的量。

参照这个菜谱,大家做出 1790 作品

全部1790个作品

 
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牛奶布丁的答疑

  • 海阔天蓝1  3年前  
    79
    为什么冷藏了2个多小时还是液体状态呐
  • Darling---  2年前  
    60
    吉利丁粉可以用片代替嘛?多少克?
  • たいよう  2年前  
    16
    不用淡奶油会怎样
  • 朱丹青Esther  3年前  
    16
    为什么我做的不凝固呢?配方都对的呀?
  • 菲凡Deer  3年前  
    12
    大哥,能注明牛奶煮沸不,翻看留言才知道,郁闷
  • 张三岁n  3年前  
    11
    求问吉利丁粉在哪可以买到呀quq 超市可以吗?
  • 随风的你  7个月前  
    3
    请问淡奶油哪里可以买到
  • 苏优秀  8个月前  
    1
    用吉利丁片也可以啊,我刚刚看了一下量,应该差不多两片的样子
  • 手机用户4647_789k  1年前  
    0
    如果做翻倍的量,吉利丁粉是否也要翻倍的加?

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