绿咖喱鱿鱼炒饭（随手瞎做版）

处理鱿鱼： 切花刀，不会的就直接切块。
赶时间的就开水烫一下，闲的没事儿的就过个水。

洋葱，大蒜 切末。
芹菜 切末。
九层塔 切碎。

锅烧热放一点点油：
1.下 （洋葱末、蒜末、绿咖喱、泡椒或辣椒酱 -不吃辣就别放）
2.（鱿鱼、芹菜）下锅 加 鱼露、柠檬汁 翻炒
3.八成熟时装出备用

锅中 放少许油，将米饭放入，稍等一会再翻炒，米饭变热了会比较好分开。
这时 将鸡蛋打成蛋液。
等米饭热了以后稍微翻炒后米饭拨到周边，将蛋液倒入锅中间 翻炒。

待米饭和鸡蛋混合翻炒后，将 之前处理好的鱿鱼放入翻炒，同时 放 九层塔（不要全部放入）

出锅前 加盐，黑胡椒。
装盘，将之前未放入的九层塔撒在饭上即可。