烟火间
芝麻红薯脆条
7.7
综合评分
3898
人做过这道菜
自己动手做零食的好处很多，最主要就是真材实料，没有多余的添加剂。
还可以根据个人的喜好增减糖、油的用量，吃起来比较安心也更合心意。
今天的这款小脆条中加入了健康的红薯泥，口感香甜酥脆。
分享给喜欢DIY简单小零食的朋友，闲时拿来磨磨牙，真心不错～～
还可以根据个人的喜好增减糖、油的用量，吃起来比较安心也更合心意。
今天的这款小脆条中加入了健康的红薯泥，口感香甜酥脆。
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用料
| 材料： | |
| 红薯泥150克 | |
| 低筋面粉150克 | |
| 黄油90克 | |
| 绵白糖50克 | |
| 盐2克 | |
| 表面装饰： | |
| 蛋黄1个+水1大勺 | |
| 黑、白芝麻适量 |
芝麻红薯脆条的做法
小贴士
1、混合黄油和面粉的时候，利用叉子可以降低因为手的温度而使黄油过度融化。
2、擀面团的时候放入保鲜袋或者在表面铺一张保鲜膜，可以防止面团粘黏。
3、各家的烤箱火力不同，烘烤时间酌情调整。
4、将烤好的脆条留在烤箱中放凉，可以进一步烘干面团内多余的水分 。如果完全冷却后仍发软，表示烘烤的时间不够，水分留存较多，可以回炉用150℃再烤几分钟，直到冷却后变脆为止。
5、脆条放凉后要保存在密封罐中，以保持酥脆的口感。
2、擀面团的时候放入保鲜袋或者在表面铺一张保鲜膜，可以防止面团粘黏。
3、各家的烤箱火力不同，烘烤时间酌情调整。
4、将烤好的脆条留在烤箱中放凉，可以进一步烘干面团内多余的水分 。如果完全冷却后仍发软，表示烘烤的时间不够，水分留存较多，可以回炉用150℃再烤几分钟，直到冷却后变脆为止。
5、脆条放凉后要保存在密封罐中，以保持酥脆的口感。
