李妙生
越南牛肉米粉
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人做过这道菜
这是我在斯德哥尔摩的一家泰国超市买菜时候突发奇想做的。当时发现了越南米粉制作的全部材料！起码是我肉眼能够识别的全部材料。于是买了一下东西开始捣鼓越南米粉。我依旧是我家的一号小白鼠
用料
越南牛肉米粉的做法
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熬制牛肉汤。肉切片。也可切很薄的生牛肉到时放入米粉中
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煮米粉。用滚水焯烫豆芽
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将小红辣椒切碎。准备几片紫苏叶，半个柠檬
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米粉煮好捞出
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舀出牛肉汤浇在米粉上。喜欢喝汤的可以多放点
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把牛肉放进去。放盐。如果有泰国即食辣汤底就可不放盐
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吃的时候，把准备好的配料都倒进去。再挤点柠檬汁。滴几滴鱼露
小贴士
米粉可以事先先泡泡。再煮。
