保加利亚油醋腌辣椒

Name: 保加利亚油醋腌辣椒
Ingredients: 250g杭椒; 适量橄榄油; 100g苹果醋; 适量盐; 适量黑胡椒粒; 5，6根新鲜百里香; 1小根胡萝卜

3 人做过这道菜

anelia

这是跟保加利亚大厨学的秘制私房小菜
我特别喜欢
配pita最好
配面包做开胃菜也不错

用料

杭椒	250g
橄榄油	适量
苹果醋	100g
盐	适量
黑胡椒粒	适量
新鲜百里香	5，6根
胡萝卜	1小根

保加利亚油醋腌辣椒的做法

杭椒洗净，平底锅开小火，把杭椒摆进去煸皮皱变软
胡萝卜去皮，擦成丝
在一个大碗里放入《1》《2》，再放适量盐，橄榄油，苹果醋，黑胡椒粒，新鲜百里香，拌匀
装进密封玻璃罐，放冰箱一周后可以吃

小贴士

大厨是把辣椒放在火上烤的，我没有烧烤炉具，就用平底锅代替

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该菜谱发布于 2014-01-05 20:16:57

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